Отрывок: Пестициды, в которых содержится свинец, способствуют поступлению его во фрукты и овощи. При длительном 28 использовании пестицидов содержащих свинец происходит загрязнение почвы. При обработке пищевых продуктов основным источником поступления свинца является жестяная банка, которая используется для упаковки от 10 до 15 % пищевых изделий. Свинец попадает в продукт из свинцового припоя в швах банки. Около 10% ...
Название : | Определение неорганических токсикантов в продуктах питания |
Авторы/Редакторы : | Соловьева Ю. В. Лобачев А. Л. Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Самарский национальный исследовательский университет им. С. П. Королева (Самарский университет) Естественнонаучный институт |
Дата публикации : | 2022 |
Библиографическое описание : | Соловьева, Ю. В. Определение неорганических токсикантов в продуктах питания : вып. квалификац. работа по направлению подгот. 04.04.01 "Химия" (уровень магистратуры) / Ю. В. Соловьева ; рук. работы А. Л. Лобачев ; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева (Самар. ун-т), Естественнонауч. ин-т, Хим. фак-т, Каф. физ. хим. - Самара, 2022. - 1 файл (0,9 Мб). - Текст : электронный |
URI (Унифицированный идентификатор ресурса) : | http://repo.ssau.ru/handle/Vypusknye-kvalifikacionnye-raboty/Opredelenie-neorganicheskih-toksikantov-v-produktah-pitaniya-98729 |
Другие идентификаторы : | RU\НТБ СГАУ\ВКР20220810130417 |
Ключевые слова: | биоаккумуляция тяжелых металлов вредные вещества неорганические токсиканты отравления пробоподготовка продукты питания реактивы тяжелые металлы |
Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы |
Файлы этого ресурса:
Файл | Размер | Формат | |
---|---|---|---|
Соловьева_Юлия_Владиславовна_Определение_неорганических_токсикантов.pdf | 949.12 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Показать полное описание ресурса
Просмотр статистики
Поделиться:
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.