Отрывок: Доставка продуктов со склада до каждой пиццерии происходит одним грузовиком и занимает в среднем два — три часа. Рисунок 9 — Расположение производственно — распределительного центра Додо пицца в Самаре Самара является одним из крупнейших в России транспортных узлов. Город непрерывно развивается: увеличивается население и размеры город- ских территорий, в связи с этим растет количество автомобилей. Если в не- больших городах транспортно...
Название : | Организация и совершенствование логистики закупок предприятий общественного питания |
Авторы/Редакторы : | Мишукова К. А. Хайтбаев В. А. Министерство образования и науки Российской Федерации Самарский национальный исследовательский университет им. С. П. Королева (Самарский университет) Институт авиационной техники |
Дата публикации : | 2018 |
Библиографическое описание : | Мишукова, К. А. Организация и совершенствование логистики закупок предприятий общественного питания : вып. квалификац. работа по направлению "Технология транспортных процессов" (уровень бакалавриата) / К. А. Мишукова ; рук.работы, нормоконтролер В. А. Хайтбаев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева (Самар. ун-т), Ин-т авиац. техники, Каф. орг. и упр. п. - Самаpа, 2018. - on-line |
Аннотация : | Цель работы состоит в минимизации логистических затрат предприятия общественного питания.Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью ООО «Додо пицца».Предметом исследования выступает закупочная логистика предприятия ООО «Додо |
Другие идентификаторы : | RU\НТБ СГАУ\ВКР20180821101515 |
Ключевые слова: | сеть пиццерий общественное питание коммивояжер предприятие общественного питания пиццерия пищевая промышленность логистика закупок логистические затраты цепь поставок управление запасами |
Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы |
Файлы этого ресурса:
Файл | Размер | Формат | |
---|---|---|---|
Мишукова_Ксения_Андреевна_Организация_совершенствование_логистики.pdf | 1.99 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Показать полное описание ресурса
Просмотр статистики
Поделиться:
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.